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 Piatti tipici, musica e canti di Sicilia
Cena Araba da Al Quds di Hamdan Fateh
Le iniziative sono collegate,
rispettivamente, all'8° Corso di lingua e letteratura siciliana, in
programma dal 14 aprile al 23 giugno e allo Stage intensivo di Danza
orientale, in programma il 24 giugno. Tutti possono partecipare, anche
senza iscriversi alle iniziative collegate.
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Cucina dei Popoli
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La cucina
etnica nel
sistema di
Amicizia fra
i Popoli
La cucina come cultura dei popoli. La teoria dei cibi. La preparazione.
Corsi teorico-pratici con saggio finale.
Seminari e stage.
Manifestazioni e spettacoli. Ricerca e consulenza. Progetti.
Servizi. In Sicilia e nei Paesi.
Scuole Enti
Aziende. possono
partecipare
collettivamente
alle iniziative
in programma o
richiedere
l'organizzazione
di iniziative da
loro promosse e
in particolare
la realizzazione
di
Progetti
formativi
scolastico-aziendali.
La Cucina
dei Popoli nelle serate
etniche
La Cucina dei popoli è
anche l'aspetto essenziale e ricorrente
delle nostre
Serate
etniche.
Vai alla pagina per vedere i programmi e
partecipare.
I Corsi di cucina etnica dall'Archivio
• Corso di
cultura e cucina Indiana. Lezioni teoriche e pratiche al Centro Culturale Biotos.
Aprile 2010.
• Corso di
cultura e cucina dei Popoli al Centro Culturale Biotos (lezioni
teoriche) a alla SAME, Scuola Alberghiera del Mediterraneo (lezioni
pratiche). Febbraio-marzo 2010, prima edizione e marzo-aprile 2010,
seconda edizione.
La
Cucina
Spagnola,
Russa,
Araba,
Indiana e
Siciliana.
Il saggio
finale aperto al pubblico.
•
Corso di cucina e cultura dei Popoli all'Istituto Platone
(2007). La cucina araba, russa, cinese, coreana. Saggio finale a
casa Terranova.
Alcune immagini
dei cibi preparati dai corsisti
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